Somun restaurant km0 Slowfood, de proximitat, ecològic i sostenible a Cerdanyola del Vallès. Busquem productes propers al nostre establiment, respectuosos amb el medi ambient. Fem una cuina catalana adaptada als nous temps i amb tocs d’aquà i d’allà .
Elcap y pota es un plato tĂpico catalán y muy parecido a los callos a la madrileña, salvo por algunas diferencias, como que en este plato se utiliza la cabeza, la
Jaus avanço que avui parlaré de caps, però no de potes. El mot “pota” només ho he posat perquè queda bé, ja que com sabeu, el "cap i pota” és un conegut plat molt ca
1 Con un cuchillo, se corta un pimiento rojo y un tomate a pedazos, como la a fotografĂa. 2. TambiĂ©n se corta jamĂłn y chorizo a taquitos. 3. Se reduce la cebolla durante 4 horas para obtener una caramelizaciĂłn, y posteriormente, añadimos pimienta roja. 4. Se hace una picada con avellanas, perejil, etc. 5. Se incorpora todo a la cazuela junto con el cap i
ElCap i Pota es un plato tradicional que se traduce como Cabeza y Pierna. En efecto, la receta más ortodoxa sólo emplea cabeza y Guardar esta receta en Mis recetas
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cap i pota que es
